{"id":58,"title":"Одуванчик в рационе морских свинок","text":"

ОДУВАНЧИК лекарственный – Taraxacum officinale Wigg. Сем.

Сложноцветные – asteraceae (compositae).

$\"\"$

Другие названия: молочник, русский цикорий, зубник, пустодуй, кульбаба, пушки, пуховка, подойница, плешивец, дойник, зубной корень, грядуница, молочай, пушица.

$\"\"$

Описание растения

Многолетнее травянистое растение. Корень стержневой, ветвистый, длиной до 60 см, толщиной 2 см. В верхней части корня находится короткое многоглавое корневище. Все листья собраны в прикорневую розетку, голые, в очертании продолговато-ланцетные, перистонадрезанные, струговидные, к основанию суженные, длиной 5-30 см, лопасти листа направлены вниз. Цветочные стрелки полые, сочные, безлистные, слегка паутинистые, 5-40 см в высоту, заканчиваются одиночной корзинкой диаметром до 2,5 см. Все цветки язычковые, золотисто-желтые. Плод – семянка с хохолком (летучкой). Все части растения содержат густой белый млечный сок. Цветет в мае — июле, плодоносит с июня.

$\"\"$

Распространение

Встречается по всей территории страны, кроме Арктики, высокогорий и пустынных районов. Основные районы заготовки: Башкирия, Воронежская, Курская, Самарская области.

Местообитание

Как сорняк растет около жилья, на лугах, у дорог, в садах, парках. Часто образует сплошные заросли.

Одуванчик свинкам

Свинкам можно давать все части растения в свежем и сухом виде. В идеале давать в смеси с другими травами.

Заготовка и сушка корней

Корни одуванчика выкапывают в конце лета–осенью (после цветения), или в начале весны — апрель-май (до цветения), когда концентрация полезных веществ там максимальная. Корни отряхивают от земли, отрезают надземную часть, корневища («шейку») и мелкие корни. Затем корни сразу же моют в холодной воде и провяливают на воздухе несколько дней (до прекращения выделения млечного сока при надрезании корней). Возможна естественная сушка на чердаках под железной или шиферной крышей, под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая слоем 3-5 см. В хорошую погоду корни высыхают за 10-15 дней. Можно сушить в сушилках при температуре 40-50 °С. Хранение высушенных корней должно проводиться в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности до 5 лет.

$\"\"$

Заготовка и сушка листьев и цветов

Листву заготавливают весной, еще до начала периода цветения, пока она не успела отдать все соки цветам.

Соцветия одуванчиков собирают начиная с апреля, когда они появляются впервые, и до самого октября. Однако самыми полезными считаются майские заготовки. В них концентрируется больше всего полезных веществ. Собирать лучше вечером в сухую тёплую погоду. Цветы и листья можно сушить в сушилках при температуре 35-40°С.

Дополнительно: сушка цветков — строго в дегидратире + сборка на ранеей стадии цветения, в том числе не открытые бутоны, они частично раскроются при сушке.

$\"\"$

Млечный сок

Млечный сок растения содержит тараксацин и тараксацерин, 2—3 % каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика — тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, железа, кальция, фосфора, до 5 % белка, что делает их питательными продуктами.

$\"\"$

Химический состав корней одуванчика

Химический состав корней одуванчика содержит — сесквитерпеноидные горькие гликозиды (тараксацин и тараксацерин), группы альфа-амирина (тараксастерол, арнидиол, фарадиол),каучуковые вещества (2-3 %),а также каротиноиды,флавоноиды,смолы,соли железа,кальция,фосфора,до 5 % белка,что делает их питательным продуктом. Корни богаты полисахаридом инулином: к осени его накапливается до 40 %, весной около 2 %.

Осенью в корнях содержится до 18 % сахаров. Обнаружены также стеролы, жирное масло, никотиновая кислота.

Лечебные свойства

Корни одуванчика, содержащие горечи, усиливают секрецию слюны и секрецию пищеварительных желез, а так же увеличивают желчеотделение. Все это улучшает пищеварение. Под влиянием биологически активных веществ одуванчика пищевая кашица быстрее проходит кишечник, что снижает гнилостные и бродильные процессы. Может окрашивать мочу в темный цвет. Растение, кроме того, обладает спазмолитическими свойствами, действует послабляюще. Оказывает мочегонное действие, улучшает аппетит.

","author":"Juliya Veprintceva","origin_link":"","datetime":"2024-10-14 13:40:19","type_id":1,"cover_id":2549,"meta_title":null,"meta_description":null,"main_photo":"domik-671a56b66ca90.jpg","tags":[{"id":6,"tag_value":"питание"}]}